Der Dantler
In München werden gastronomische Erfolgsgeschichten geschrieben: Das 2012 von Jochen Kreppel eröffnete UpperEatSide wurde im Sommer 2017 auf dem Höhepunkt seines Erfolges geschlossen â und in „Der Dantler“ verwandelt. Der Dantler ist als bayerischer „Deli“ konzipiert, als Vorbild dienten die New Yorker Geschäfte. Deli ist die Abkürzung für „delicious“ und die Geschäfte sind ein fester Bestandteil der amerikanischen Fast-Food-Kultur. Weil es in München quasi unmöglich ist - abgesehen von Leberkässemmeln - Speisen auf die Hand zu bekommen, die Qualität haben, kreativ und nachhaltig sind und gleichzeitig erschwinglich bleiben, setzt man dort nun auf beste Waren aus der nahen und fernen Alpenregion, Produkte aus der eigenen Manufaktur und interpretiert den Begriff „Heimat“, der auch den Einwanderern in New York sehr wichtig war, auf bayrisch neu.
Der Dantler GmbH
Werinherstrasse 15
81541 München
www.derdantler.de